Projekt „DIVLJI PIJAT“ spaja lokalnu baštinu i održivost kako bi mladim generacijama prenio Vrijednosti koje oblikuju budućnost.
Fokus stavljamo na povezivanje tradicionalnih znanja o jestivim, samoniklim biljkama / mišance ili divljeg zelja/ s modernim ekološkim praksama.
Projekt je postavljen 2019.g.u Bolu na otoku Braču, amblematskoj zajednici, predstavnici Mediteranske prehrane na UNESCO-voj listi.
Izdana je knjiga „Divlji pijat“ /hrv.,engl.i njem.j/ u suradnji sa SŠ Bol i bila je finalist prestižne nagrade Gourmand World CookBook Awards 2020.u dvije kategorije. 2025.g., projekt smo „premjestili“ u Dalmatinsku zagoru, gdje želimo uključiti veći broj osnovnih škola. Kroz radionice i aktivnosti, učenici istražuju, uče i interpretiraju „živu baštinu“.
Vjerujemo da odašilje pozitivne poruke žiteljima lokalnih zajednica i daleko šire.
PUBLIKACIJE:
24 Sata - Divlji pijat je mjesto gdje klinci uče o gastronomskoj tradiciji i kuhaju u prirodi
